På Dammhagen vill vi vara i harmoni med naturen. Här mäter vi framgång genom variation i fågelsång, surrande av insekter och rikedom i biologisk mångfald.

Dammhagen drivs av Elisabeth Tollisen och Stein Leikanger, i samarbete med många kloka bönder och producenter. Vi odlar vårt eget, men tar också in den bästa ekologiska maten från Sverige och andra länder i Europa. Lördagar säljer vi surdegsbröd under vintersäsongen och vi har öppen bistro samma dag, från 12-15 – kolla meny under Vad händer.

Vi är med i Smaka på Västsverige, i Lokalproducerat i Väst och i Ekologiska Lantbrukarna. Odlingen på Dammhagen er KRAV-certifierad. Våra höns äter gourmetmat, de får groddade ärtor, fermenterad vete och havre, mjölmask, grönsaker och allt vad dom hittar när dom är ute och betar fritt. Det gör att äggen blir mycket goda och sunda.

På Dammhagen har vi ett godkänd produktionskök, en gårdsbutik och en bistro.